Условия питания в пансионате для пожилых
Непростая задача встаёт перед тем кто вынужден поселить своего возрастного родственника в пансионат для престарелых. Из всех представленных вариантом необходимо выбрать заведение, максимально комфортное для старого человека. Особое внимание стоит уделить системе питания принятой в пансионате.
В возрастом в пищеварительной системе человека происходят существенные изменения. Часто возникают проблемы с усваиванием и переваривание пищи. Замедляется обмен веществ, вследствие чего ухудшается выработка ферментов поджелудочной железы. Задержка плохо переваренной пищи в кишечнике способствует увеличению болезнетворных бактерий и токсинов. Попадая в кровь они способствуют ухудшению самочувствия пожилого человека.
Несбалансированное питание и недостаток питательных веществ также приводят к изменению самочувствия в худшую сторону. Дефицит необходимых витаминов и минералов вызывает слабости, повышенной усталости и снижению работы иммунной системы.
Как следствие, могут возникать обострения хронических заболеваний, появляться новые патологические состояния.
Правила питания для пожилых людей
Сотрудники пансионата «Эдем» с большим вниманием подходят к вопросу правильного питания для своих подопечных. Диетологами разработаны несколько правил,основана на принципах здорового питания:
- Специально разработанный рацион содержит наборы всех необходимых веществ и минералов. Часто пожилые люди становятся довольно избирательны в еде. Разнообразное меню способно удовлетворить запросы самых привередливых жителей пансионата.
- Расчет калорийности питания. Пожилому человеку требуется около 2000 — 2500 килокалорий в сутки. Такое количество позволяет оставаться бодрым и активным в течение дня. Диетологи пансионата обязательно учитывают энергетическую ценность продуктов при составлении меню.
- Система питания основана на принципе дробного питания. Прием пищи небольшими порциями 4-5 раз в день более полезен, привычного 3-х разового питания.
- Давно известно, что для поддержания работы пищеварительного тракта нужно придерживаться определенного режима питания. В пансионате «Эдем» интервалы между приемами пищи не превышают 4 часов. Ужин проводится не позднее, чем за 2-3 часа до сна. Благодаря такой организации, постояльцы быстро перестают испытывать проблемы с пищеварением.
Рекомендованные продукты
Питание пожилых людей должно быть разнообразным, питательным и сбалансированным. При разработке меню диетологи опираются на список продуктов, рекомендованных для употребления в престарелом возрасте:
- В ржаной и пшеничный хлеб включены различные добавки в виде йодированной соли, отрубей, морской капусты. Для пищеварительного тракта предпочтительней хлебобулочные изделия в слегка подсушенном виде, лучше всего вчерашней выпечки.
- Супы на нежирном мясном или рыбном бульоне с добавлением круп. Хорошо усваиваются также овощные и фруктовые супы.
- Отварные овощи, свежие фрукты, ягоды.
- Нежирное мясо, рыба.
- Различные каши.
- Яйца несколько раз в неделю, в том числе в виде омлета.
- Различные виды кисломолочных продуктов.
- Небольшое количество зелени и специй.
- Напитки в виде чая, соков, киселей, компотов.
Из рациона полностью исключены алкоголь, газированные напитки и квас. Существуют ограничения на сладкие и мучные изделия.
Вы можете смело доверить своего пожилого родственника специалистам дома престарелых «Эдем». Они позаботятся о каждом моменте пребывания постояльца в пансионате. Обеспечат заботу, внимание и качественный уход. При этом цена на услуги невысокая по сравнению с аналогичными заведениями. В этом вы можете убедиться, ознакомившись с нашим прайсом.
