Особенности авитаминоза у людей в пожилом возрасте: причины, проявления и лечение.

При естественном старении в человеческом организме начинают происходить неизбежные изменения, нарушается и тормозится метаболизм. Вещества, нужные для поддержания хорошего здоровья, которые поступают при приёме пищи, начинают хуже усваиваться. Результатом этого становится нехватка минеральных веществ и витаминов, что приводит к развитию авитаминоза. Так как у пожилых людей итак, много хронических заболеваний, на их фоне довольно сложно распознать авитаминоз. В этой статье мы рассмотрим, как выявить авитаминоз и какие есть методы его профилактики и терапии.

Причины, приводящие к авитаминозу пожилых людей.

Мы часто видим иностранных пенсионеров туристов, которые отличаются здоровьем и бодростью, при прогулках по Красной Площади, и тут же приходит сравнение с нашими стариками – вяло шагающими, с «потухшими» глазами. И тут же возникает вопрос: разве престарелые граждане России не имеют возможности также хорошо смотреться, или же во всём «виновен» западный образ жизни, и нет никакого выхода?

Конечно, большую роль играет то экономическое развитие страны, в которой проживает пожилой человек, но дело не только в этом.

Медицинские страховые компании Великобритании и США предоставляют данные, по которым получается, что больше чем 50% граждан этих государств постоянно принимают витаминные комплексы.

Исследование, проведённое государственным Институтом питания РАМН, показывает, что в России регулярно принимаю витаминные средства только лишь 5% граждан страны.

Пожилые люди исключительно нуждаются в сбалансированном витаминном комплексе препаратов, которые помогут сохранить состояние здоровья и молодость. Так как они приводят в норму процессы обмена веществ, приостанавливают старение и значительно способствуют укреплению иммунитета.

Чаще всего, именно престарелые люди испытывают недостаток витаминов. Причиной этого является неправильное несбалансированное питание и изменения в здоровье, происходящие при старении, которые ведут к нарушениям усваивания веществ.

Разнообразные диеты, сильные стрессы, заболевания (к примеру, болезни ЖКТ, почек и печени), медикаментозные препараты (антибиотики) и плохое экологическое состояние только осложняют дефицит витаминных веществ.

В США были проведены исследование, результаты которых говорят о том, что нехватка витаминов в организме на протяжении продолжительного времени зачастую ведёт к сложным заболеваниям и даже преждевременной смерти.

Авитаминоз сейчас довольно редко проявляется у престарелых людей, зато намного чаще они страдают от скрытой формы нехватки витаминов – гиповитаминоз.

Пожилой человек с гиповитаминозов почти не получает витаминов. Полученного минимального количества, едва хватает для, того чтобы это не переросло в более тяжёлую форму – авитаминоз. Но для нормальной работы систем организма этого недостаточно.

Витамины являются крайне необходимыми веществами для всех, без исключения, органов и систем человека, они делают важную работу:

• Стабилизируют метаболизм.
• Выполняют профилактическую функцию сердечно-сосудистых болезней.
• Устраняют негативное влияние свободных радикалов в результате окислительный процесс в клетках замедляется.
• Способствуют повышению уровня иммунитета человека.
• Хорошо справляются с устранением хронических воспалений.
• Оказывают благоприятное влияние на нервную систему человека.

Причины, по которым пожилые граждане могут иметь недостаток витаминов:

1. Наличие хронических болезней.
2. Плохая способность усваивать витаминные вещества.
3. Заторможенный (вялотекущий) обмен веществ.

Внутренние причины могут сильно осложняться внешними условиями – недостаточное либо неправильное питание, как правило, вызванное тем что у пожилого человека есть недостаток в финансах, и он просто не может приобретать себе качественные продукты. Однако, бывает и так, что пожилой человек просто любит вредную пищу.

Разновидности витаминов, которые являются максимально важными для пожилого человека.

Нехватка витаминов, вызванная авитаминозом у пожилого человека, не имеет ярких проявлений, но вместе с этим постепенно разрушает организм в результате пенсионер старее быстрее обычного.

К примеру, из недостатка витаминов B, пожилые люди могут иметь неприятности, связанные с работой печени, почек и системой пищеварений, а также негативному воздействию подвергается и ЦНС.

Витамин «B6». Дефицит этого витамина влечёт за собой понижение иммунитета и резистентности к инфекционным заболеваниям, а также ухудшает память.

Витамин «B12». Нехватка этой разновидности витаминов B приводит к негативным изменениям в функциях головного мозга, что может стать причиной Альцгеймера.

Витамин «B2». Недостаток этих витаминов является причиной некоторых расстройств нервной системы и системы пищеварения, а также плохо влияет на зрительные способности.

Также важны следующие витамины:

Витамины группы А способствуют замедлению процессов старения и улучшают иммунитет, сохраняют эластичное состояние кожного покрова, волос и ногтей. Нехватка этих витаминов приводит к ослаблению зрения, прогрессированию болезней пищеварения (язва, гастрит).

Витамины группы Е устраняют вредное влияние свободных радикалов, играю роль профилактики онкологических и сердечно-сосудистых болезней, а также тормозят процесс старения.

Витамины группы С – это антиоксиданты, которые повышают иммунитет, способствуют укреплению сосудов и не допускают прогрессирование атеросклероза.

Витамины группы D производятся в организме благодаря облучению кожи солнечным лучами. Пожилые люди, испытывающие нехватку витамина D и ведущие малоактивную жизнь, наиболее подвержены разнообразным переломам и остеопорозу.

Характерные симптомы авитаминоза у престарелых людей.

У престарелых людей авитаминоз имеет разные симптомы, клинический вид проявлений зависит от нехватки конкретных витаминов в организме. Можно выявить авитаминоз по присутствию общих проявлений. К таким относятся:

• Прогрессирующей шелушение кожи.
• Желтоватый цвет ногтей, с характерными расслоениями и трещинами.
• Выпадение волосяного покрова.
• Понижение качества зрения.
• Кровь из дёсен, появление трещин и характерных ранок на слизистой оболочке рта.
• Общая слабость и депрессия.
• Нарушений когнитивных функций.
• Нарушения в аппетите.
• Избыточная масса тела.
• Негативные изменения в функционировании кишечника.
• Болезненные симптомы в мышцах и суставах.
• Частые простудные болезни.
• Отказ от активного образа жизни – апатия.
• Приступы судорог.

Когда диагностируется авитаминоз, следом выявляется, какого именно витамина не хватает.

• Недостаток витамина А проявляется:
• Нехватка витамина А имеет проявления в:
• Ухудшении зрения.
• «Куриной слепоте» в сумерках.
• Изменениями в аккомодации глаз.
• Необычно быстром утомлению глаз.
• Избыточном слезотечении.
• Покраснениях глазных яблок.
• Регулярных воспалениях органов зрения.

 Дефицит витаминов группы B имеет следующие проявления:

• «В1» — нарушения в работе памяти, функциях пищеварение, чрезмерная утомляемость и излишняя раздражительность.
• «В2» — сухая кожа, нарушения в психоэмоциональном фоне (тревожность, апатия, депрессия).
• «В3» — воспалительные очаги на кожном покрове, изменения в процессах пищеварения, слабоумие.
• «В4» — негативные изменения в функциях почек и печени, кровотечения.
• «В5» — плохая стрессоустойчивость, бессонница, угри на коже.
• «В6» — заболевания кожных покровов, понижение уровня иммунитета, появления бляшек атеросклероза в кровеносных сосудах.
• «В7» — разрушение кожных покровов, ногтей, волос, нарушения в функциях нервной системы.
• «В9» — ухудшение памяти, проявление психологических проблем (невроза, депрессии, нехватки сил, изменения в режиме сна и пр.).
• «В12» — утрата нормальных когнитивных функций, психологические заболевания, нарушения речи, анемия.

Нехватка витамина С имеет следующие проявления:

• Чрезмерно быстрое утомление.
• Цинга.
• Регулярные простуды.
• Боли в конечностях.
• Частые кровотечения.
• Воспалительные процессы на слизистой рта (пародонтоз).
• Сложно залечивающиеся раны и язвы (обычно на ногах).

Проявления авитаминоза витамина D:

• Нарушение аппетита.
• Быстрая потеря массы тела.
• Потеря остроты зрения.
• Изменения в режиме сна.
• Плохая трансформация хрящевых тканей в костные.
• Бледная кожа.
• Излишняя раздражительность.

Симптомы нехватки витамина Е:

• Преждевременное старение.
• Образование отёчных участков – склерема.
• Недоразвитость тканей мышц.
• Проявления аллергий.
• Кожные болезни (трещины, шелушения и экзема).

Авитаминоз витамина K имеет следующие проявления:

• Частые и обильные кровотечения из слизистых, царапин и трещин.
• Общее недомогание.
• Бледный кожный покров.

 Авитаминоз витамина F будет выглядеть следующим образом:

• Задержка в росте и развитии.
• Повышенная вероятность инсультов, инфарктов и атеросклероза.
• Прогрессирование заболеваний кожи.
• Изменения в когнитивных функциях.
• Повышенное содержание холестерина.

Когда диагностируется у пожилого человека авитаминоз с определением нехватки конкретного витамина, это имеет довольно чётки признаки. Чтобы вылечить авитаминоз и избежать осложнений, пожилому человеку нужно получить квалифицированную медицинскую помощь.

Развитие авитаминоза и его формы.

Авитаминоз только условно разделяется на формы и виды. Во всех случаях терапия авитаминоза аналогична. Главной особенностью классификации обычно является название витамина, которого не хватает, к примеру, авитаминоз В, авитаминоз D и т.д.  Также авитаминоз может различаться по причинам, которые его вызвали и подразделяться на виды:

• «Патологический» — это следствие заболеваний, которые снижает способность витаминов усваиваться и синтезироваться организмом, а также способствую увеличению скорости, с которой они выводятся.
• «Физиологический» — происходит как естественное следствие полового созревания, быстрого роста, беременности и т.д.
• «Детский» — часто проявляется у недоношенных новорождённых детей, в случае, если у их матери был выявлен авитаминоз. Такая форма авитаминоза может прогрессировать вместе с синдромом «мальабсорции».
• «Авитаминоз у пожилых» — зачастую является следствием естественного процесса старения, нарушений обмена веществ и плохого усвоения витаминов.

В современной медицине образовалось понятие «сезонного авитаминоза». Такой вид авитаминоза считается болезнью, потому что из-за этого организм значительно ослаблен (в том числе пожилой). В такие сезоны года в организме понижается необходимый запас витаминов, что может повлечь прогрессирование острого витаминного дефицита.

Очень распространённым диагнозов в межсезонье (между зимой и весной) у пожилых людей является гиповитаминоз – нехватка в организме нескольких витаминов одновременно. От гиповитаминоза у авитаминоза есть характерные отличия в сложности протекания и методах терапии.

Прогрессирование авитаминоза имеет свои стадии:

• Первая. Нет ярких проявлений. Только анализ крови может выявить это заболевание на данной стадии.
• Вторая. Незначительная симптоматика, характерная для гиповитаминоза.
• Третья. Крайняя стадия авитаминоза. Ярко выраженные симптомы, с соответствующими ухудшениями в здоровье.

Терапия авитаминоза у пожилого человека.

Для лечения авитаминоза у пожилого человека применяют комплексный подход. Самыми распространёнными направлениями являются следующие лечебные мероприятия:

1. Резкое увеличение, поступающих с пищей витаминов.
2. Заместительная фармакологическая терапия.

Пожилые люди с диагнозом авитаминоз, в пансионате для пожилых «Эдем», начинают лечение исключительно после медицинской диагностики для чёткого определения нехватающего витамина.

Важно помнить, что избыток витаминов в организме пожилых людей несёт не меньше опасности, чем их нехватка. Исходя из этого пожилые люди с авитаминозов должны проходить лечение под пристальным контролем со стороны медработников.

Пожилые люди при таком заболевание должны применять в пищу продукты, которые назначил врач или диетолог. Критически важно для лечения авитаминоза получение витаминов из пищи.

Главным условием лечения авитаминоза у пожилого человека при помощи питания является максимальное соблюдение назначенного рациона, в который входят все нужные витамины. И как дополнение к нему должны употребляться продукты с высоким содержанием нехватающего витамина.

У пожилого человека значительно более скромный рацион по количеству пищи, чем у молодого – это причина авитаминоза, но не единственная. Более значительно влияние на формирование этого заболевания оказывает «рафинированное» питание пожилого человека, которое излишне богато калориями, вместе витаминов. В такое питание мучные и кондитерские изделия, сахар, консервы и т.д. Зачастую пожилой человек не имеет разнообразного рациона, и использует в пищу только несколько продуктов.

Большая часть витаминов не может быть синтезирована в организме, а поступает «извне» с пищевыми продуктами. Также организм не обладает способностью накапливать витамины «про запас», поэтому их получение должно быть регулярным в нужном количестве.

Довольно часто пожилые люди испытывают нехватку витамина С (антиоксиданта). Престарелый человек возрастом более 60-ти лет испытывает более сильную необходимость в нём, чем молодой.

Дефицит витаминов А, С, Е может быть причиной повышенной вероятности появления сердечно-сосудистых и онкологических болезней. Витамин C нужен для поддержания иммунитета и метаболизма (включая обмен холестерином). Пожилым людям нужно получать кислоту аскорбиновую из естественных продуктов – цитрусы, сладки перец, чёрная смородина, шпинат и др. Препараты фармакологического производства с витамином C, должны употребляться пожилым человеком только как небольшие добавки, так как есть информация о негативном влиянии этих препаратов на некоторые органы (поджелудочную железу).

Преклонный возраст у людей часто сопровождается негативными изменениями в функциях желудочно-кишечного тракта и прогрессированием его заболеваний. Это может быть причиной появления у пожилого человека нехватки витаминов группы B и PP, что может привести к изменениям в обменных процессах и нарушению функций выделения ферментов. Также дефицит витаминов групп B и PP (В9 особенно) может спровоцировать прогрессирование анемии. Человеку необходим медицинский уход и квалифицированная помощь.

Недостаток витамина B2 (рибофлавина) приводит к нарушениям в функционировании нервной и пищеварительной систем (депрессия, гастрит и т.д.), заболевания кожных покровов, падению зрения и ослаблению иммунитета. Пожилым людям необходим этот витамин в меньших количествах, чем молодым. Однако возможность к его усвоению значительно снижаются с процессом старения, а это значит, что нужно больше есть продуктов с содержанием витамина B2. Этот витамин содержится в достаточных количествах в сыре, арахисе, какао, кисломолочных продуктах и телятине.

Старость, к сожалению, приводит к плохому усвоению витамина B12. При этом пожилые люди достаточно редко применяют в пищу продукты, в которых содержится этот витамин. Эти две причины приводят к тому, что большое количество пенсионеров (даже зарубежных) имеют диагноз «Авитаминоз Витамина B12». Этот витамин (цинкоболамин) содержится в кисломолочных продуктах, ливерном паштете, шпинате, морепродуктах, дрожжах, телячьей или свиной печени. Чтобы витамин усваивался максимально нужно есть паштет или печень не с хлебом, а с овощами.

Чтобы витамин В12 лучше усваивался ему нужна соляная кислота, которая вырабатывается в желудке. Для этого пенсионеру необходимо питаться продуктами, которые стабилизируют кислотность в желудке (к примеру, кислые ягоды и фрукты или яблочный уксус).

Нехватка в организме, такого нужного вещества, как витамин A, ведёт к критическому ухудшению здоровья: быстро прогрессируют болезни 12-ти перстной кишки, гастрит, снижается зрение и страдает иммунная система.

Источником витамина A являются продукты растительного и животного происхождения: яйца, телячья печень, икра, морковь, тыква, шпинат и зелёный горох.

Минеральные вещества для организма пожилого человека.

Потребность в таких веществах в отличие от витаминов, при старении снижается. Вместе с этим организм пожилого человека может запасаться некоторыми минералами (солями кальция, например). Перенасыщение сольно вызывает её откладывание в суставах и на стенках сосудов. Из-за особенности минералов накапливаться в организме, пожилые люди должны принимать их очень осмотрительно, лучше после консультации с лечащим врачом.

Но не все минералы и микроэлементы могут запасаться в организме, некоторые из них пожилым людям нужно регулярно восполнять (йод, железо, калий и магний).

Нехватка йода в организме приводит к нарушениям в функциях щитовидной железы и ухудшению общего состояния человека. Пожилые люди должны применять в пищу продукты с высоким содержанием йода (рыба) и специализированные лекарственные средства для профилактического эффекта.

Дефицит железа у пожилого человека может привести к недостаточному снабжению тканей и клеток кислородом. В преклонном возрасте часто диагностируется железодефицитная анемия. Если пожилой человек в основном применяет в пищу зерновые продукты и не употребляет при этом мясные, рыбные или овощи, то есть большая вероятность, что железо в его организме будет не хватать.

Критической ролью для поддержания хорошего здоровья обладает кальций. Из-за недостатка этого микроэлемента в организме сильно возрастает вероятность прогрессирования остеопороза. Из-за этого тяжёлого заболевания часто происходят переломы шейки бёдер. Исследования, проведённые медиками в Штатах, показывают, что это заболевание является причиной смерти даже в большем числе случаев, чем онкология.

Также особую важность для жизни играет содержание в организме магния. Престарелому человеку необходимо каждый день получить до 500мг магния. Магний значительно расширяет сосуды и имеет антиспастическое свойство, благоприятно сказывается на выведении жёлчи. Также медициной доказано, что магний способствует понижению количества холестерина. При нехватке количества магния в организме происходит увеличение содержания кальция на стенках сосудов. Магний можно получить их злаковых и бобовых культур.

Лечения авитаминоза у пожилого человека при помощи медикаментов.

Даже при условии, что престарелый человек прилагает усилия к поддержанию баланса в питании, это не может являться гарантией, что его потребности в витаминах и минералах будут удовлетворены. Пожилые люди должны постоянно употреблять поливитамины и минералы из фармакологических препаратов, а также использовать для своего питания продукты с высоким содержанием полезных веществ. Наиболее действенным методом восполнения витаминной потребности считает круглогодичное употребление комплексов витаминов, вне зависимости от времени года. Например, престарелому гражданину можно принимать медикаментозный витаминный комплекс на протяжении месяца, а затем прерваться дней на пятнадцать. Начиная с поздней осени и до полноценной весны не стоит прекращать употребление витаминов.

Авитаминоз у пожилого человека лечится препаратами, которые имеют большое содержание конкретного витамина. Такие лекарственные средства имеют следующие формы выпуска:

• Препараты в капсулах.
• Лечебные средства в таблетках.
• Растворимые таблетки.
• Разнообразные сиропы.
• Готовые водные растворы для инъекций.
• Растворённые в воде витамины для употребления внутрь.
• Готовые растворы в масле жирорастворимых витаминов.
• Растворы в масле для употребления внутрь.

При выявлении авитаминоза у пожилого человека медицинский врач должен назначить витамины, которые нужно вводить при помощи инъекций либо пить. Авитаминоз легче поддаётся лечению, если его терапия происходит вместе с нейтрализацией причин и терапией основного заболевания.

Витамины – это компоненты пищевых продуктов, поэтому престарелый человек должен принимать вместе с едой, «насыщая» так свой обычный рацион. Регулярность и дозировку приёма витаминов прописывает врач.

Профилактика авитаминоза у пожилого человека.

Чтобы предотвратить авитаминоз, престарелому человеку необходимо разнообразить свой рацион, в нём должны быть: рыба, мясо, злаки, овощи и фрукты, а также молочная продукция. Но правильное и выверенное питание далеко не всегда восполняет потребности организма пожилого человека в витаминах и микроэлементах. Исходя из этого пожилому человеку нужно дополнительно употреблять комплексы витаминов, которые произведены специально для людей пенсионного возраста.

Фармакологические компании производят разнообразные комплексы витаминов, которые помогают избежать авитаминоза у пожилого человека. К таким препаратам относятся: витрум, алфавит, гексави, ценури и др. Эти лекарственные средства имеют в своём составе оптимальную дозировку витаминов. Престарелым людям необходимо принимать такие препараты пару раз в год как минимум.

Выявить прогрессирующий авитаминоз у пожилого человека и его проявления (развитие хронических болезней, усталость и негативное настроение, скачки давления и пр.) зачастую бывает практически невозможно самостоятельно. Так как у пожилых людей, итак, достаточно и других заболеваний, и некоторое ухудшение самочувствие он связывает с ними, а не с недостатком витаминов в организме.

Престарелым людям ни в коем случае нельзя злоупотреблять «искусственными» витаминами. Это может представлять опасность, так как в преклонном возрасте восполнение нехватающих витаминов происходит почти мгновенно и авитаминоз быстро может перерасти в гипервитаминоз, немало вредящий организму. Проводились некоторые исследования, которые говорят о вероятности раковых заболеваний из-за перенасыщенности витамином А (ретинолом).

Существуют специально разработанные гериатрические витамины для пожилых людей. Именно их советую принимать профессионалы.

Чтобы избежать авитаминоза, медики настойчиво советуют занимать пешими прогулкам каждый день, хотя бы по пару часов. Частные случая развития авитаминоза бывают из-за недостатка солнечного излучения и кислородного голодания, при этом престарелый начинает чувствовать себя хуже.